玩加电竞正在比来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的故乡美食时，大师发明个中的绝大家半食品都是特性主食。主食究竟有什么魅力，能让中国人如斯地记忆犹新、难以割舍？

　　追根溯源，本来是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜惜况下，进化为各种各样的餐桌主食，况且分其余地区，主食不尽相似。

　　主食经常供应了人类所必要的大局部卡道里。中国人的烹饪技巧不同凡响，从最通常的一锅米饭、一个馒头，到蜕变万千的大雅主食主食，都是中国人努力劳动，阅历积蓄的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食始终都是中国人餐桌上结尾的主角。

　　即日，中国粮食产量的前三名仍然酿成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观悉数中国，广袤的河山、天然地舆的多样蜕变，得胜让糊口正在分别地区的中国人，享用到霄壤之其余充分主食。

　　险些一齐的中国人都清爽一个观点:北方人爱好吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前变成的两大农业结构，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。于是映现了中国特有的“南米北面”主食式样主食。

　　陕西西安经典古代的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说主食，这不不过个进食的经过，仍是个享用的经过。每片面依照本身爱好的口感，掰出巨细、样式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽简陋，本来内正在大雅纷乱。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的时代里，嘉兴以寰宇粮仓而著称。以江南大雅细腻糊口形式著称的嘉兴人，扎实释怀的一天，是从一个热腾腾的肉粽子开头的。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月不停吃到来年。

　　除此以表，广西人偏幸各色米粉主食主食、山西人偏幸各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行动农林院校，我们学校的食堂天然也有林林总总的、来自各地的主食，不只重现了各地的风韵，也充分了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最紧急的主食，更加年三十夜间，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的民俗里，无论一年过得如何，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。

　　正在这个光阴，灯火明后、万家团聚。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在沿道用膳更紧急的工作。中国人独占的主食情结