正在微博上，#干饭人#线万评论热议；而正在社交种草机幼红书上，干饭要害词下也有超67万篇札记。

　　“干饭”一词原本最初源于川渝一带的方言，意为用膳，因其豁达不羁的气概得以撒布。对后浪们来说，干饭的道理不妨离奇迂回，但对恰饭的热爱却总能异途同归。

　　但咱们不禁好奇，新世代干饭王之间到底有哪些不为人知的旗号？高质料干饭人们，对付主食又有着什么样的新偏好？

　　早正在石器时期，中华先民就驯化了粟、黍、稻等农作物，正在先秦工夫已有五谷之说。正在中国人的饮食机闭中，碳水化合物是最重要的热量泉源，这些餐桌上吃得最多也最必弗成少的食品，咱们民俗称之为主食。

　　CBNData《陈说》显示，近五成年青人平时饮食离不开大米。线上米操行业的消费增速也相当稳妥，消费势头大好。从大米产地来看，东北大米最受迎接。CBNData调研数据显示，近八成消费者对东北大米的偏好度高，且具体来看，东北正派在大米商场中盘踞当先身分。

　　与此同时，以广东省和安徽省为主的南方大米固然不是最风行，但消费增速较疾，仍不乏本地人的多次帮帮，当地大米老是包蕴了万分的滋味与情怀，人们对“故土味”有异常的偏心。

　　伴跟着生计程度晋升、消费周全升级的到来，人们对主食的诉求曾经不再仅仅是吃饱，而是进阶为“吃饱更要吃好”的形态。正在此后台下，诸如胚芽米、五谷杂粮、自热管理等新兴主食带着各自的性能特性闪现正在公共的餐桌上，合伙激动了大米消费商场的昌隆。

　　咱们发明，区别圈层的年青人对米饭的偏好也带着昭彰天性。基于各样人群特质，CBNData《陈说》具体出今世三大年青干饭主力派：元气健身党、轻系摄生家、家庭掌勺人。

　　“元气健身党”指的是拒绝一味节食，谋求壮健饮食，趁机抵达减脂宗旨的年青自律一代。他们时常以杂粮为主食，并笑于正在社交平台上分享自律平时。

　　一个值得眷注的变化是，一味节食不再是今世年青人谋求好肉体的途径，他们更偏好科学进食、健身。CBNData《陈说》显示，糙米和藜麦因其低糖和高饱腹感的特性颇受健身党青睐，成为主食搭配的热点选手，线上藜麦和糙米消费近两年以超50％的增速疾捷扩张。

　　从人群画像上来看，90后/95后年青女性正在粗粮商品消费中占比最高，她们对糙米和藜麦偏心有加。

　　而健身人群则更偏心多种粗粮合理搭配的主食CP，谋求减脂效益最大化。CBNData《陈说》显示，线上杂粮组合消费占比明明高于纯藜麦或纯糙米，且占比逐年晋升。个中，五谷搭配占比最高，是公共消费者的首选。

　　现今朝，“朋克摄生”已不再是后浪的自嘲，而是慢慢成为一种人群刚需。年青的轻系摄生家们相当擅长区另表食材搭配，食用各样摄生粥，通过食补为壮健生计加分。

　　实践上，轻系摄生家的闪现并非不常——遵照丁香大夫颁布的国民壮健陈说，相较其他代际，年青人的壮健自评分数最低。阻挡笑观的壮健近况表加上疫情黑天鹅带来的影响，科学摄天生为年青人眷注的主旨。

　　遵照CBNData调研数据，超八成的85后摄生党认同摄生粥的医疗感化。CBNData《陈说》同样显示，近三年来，杂粮粥商场稳步拉长，个中30日组合粥产物动员销量玩加电竞。

　　30天为周期的组合杂粮粥中，近99％是用于女性产后医疗的月子粥。近年来，月子粥行动笔直品类开释出潜力，如新锐大米品牌应物白开垦了“潜力谷系列月子餐”，甄选55种优质原产食材，采用了每天区另表30款粥料配方，力争为宗旨消费者供应科学、专业的颐养滋养。

　　其余，摄生粥的成绩和韵味也受到眷注。CBNData调研显示，养脾胃、润肠通便、养颜是摄生用户对摄生粥的成绩偏好TOP3，且超八成用户答允实验食材自然的蔬果粥。

　　90、95后人群中曾经出生了一批新手爸妈。他们每天都正在为一家人的养分摄入做决定，正正在成为新一代菜篮把闭者、家庭掌勺人。

　　正在主食消费上，胚芽米颇受新手爸妈怜爱。固然正在主食家族中尚属于“幼萌新”，但胚芽米曾经呈现出不俗的拉长潜力。CBNData消费大数据显示，消费者一年内采办胚芽米4次以上的消费人数比例稳步晋升，用户诚实度正慢慢作战；正在规格上，量贩装胚芽米的消费界限有明显晋升。

　　相较精白米，胚芽米保存了原生胚芽，胚芽富含维生素B1和钙、镁、锌、铁等微量元素，正在养分和口感上越发平均，于是广受认同。CBNData调研数据指出，超折半年青父母被胜利“安利”，发端给宝宝食用胚芽米。

　　不过除了宝宝辅食，胚芽米也正在进入更多的家庭餐桌。跟着越来越多的消费者发端眷注全家人的养分升级，胚芽米正正在成为他们改革全家人饮食机闭、谋求壮健生计的主食新拔取。

　　新世代干饭人登场，驱动了主食行业的赓续转型。持续升级的干饭革命下，米品品牌们该怎么自处，又必要哪些营销新思绪？CBNData《陈说》总结如下：

　　一、借帮优质IP跨界破圈，整合线上线下鼓吹。CBNData调研数据显示，超七成受访者呈现原意为IP联名粮品买单，个中超五成呈现会采办IP粮品用来送礼。正在IP营销局面上主食，他们偏心与其他行业跨界团结的新品、定造IP现象升级的原包装，以及定造IP现象发达的周边等。

　　二、聚焦社交送礼场景，推出花式创意礼盒。CBNData消费大数据显示，近三年来，礼盒和IP定造的大米产物消费界限逐年走高，特别是正在岁终跨年及年货节大促光阴，诸多消费者会主动囤购大米礼盒以备送礼，如送父母、亲戚、客户等。

　　三、食品也讲美学，以实质为锚点办法生计形式。正在幼红书等实质社区上，米面粮油品牌也能够成为种草对象。好比时常做饭的年青人会屡屡将厨房改造与做饭场景闭系，粮油产物可借“气氛感”为己方加持；露营正在本年爆火，户表做饭、露营美食等实质频仍出圈，也为守旧粮油，特别是便携化幼包装产物的种草供应了新场景和思绪。

　　四、绿色低碳消费崛起玩加电竞，回归产地讲溯源故事。CBNData《陈说》显示，超五成消费者更偏向于采办绿色商品和品牌，很多粮品的种植基地也讲求绿色化、低碳化，于是相闭天然产地的溯源也能够成为品牌现象塑造的紧急个别玩加电竞。

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