玩加电竞相接角逐场所的大连体育中央皇冠假日旅馆此次将为600余人供应餐饮住宿等任职。为了保障食物安闲，旅馆将此次行径所采购的食材都稀少筑筑了台账，便于溯源追踪。

　　禁锢职员会意到，旅馆对食物安闲接纳“色标拘束”，即一切食材都分门别类遵循色彩装箱存放拘束，倘使蔬类用绿色周转箱来存放，禽类用黄色周转箱来存放，砧板等物也用色彩来分辨拘束。

　　正在大连足球青训基地后厨食品，禁锢职员看到了新购进的宴会保温车、菜品蒸柜、蒸饭柜以及紫表线餐具消毒柜等方法。据悉，该基地正在赛事功夫将承当近千名球员的餐饮供应职业。为了美满竣工此次餐饮食物安闲保护职业，该基地寻求第三方声援食品，从大型餐饮单元调配80名餐饮从业者来襄帮。

　　据悉，80名餐饮从业者正在上岗前均通过大连市墟市监视拘束局“食安常识云任职”软件实行了线个课时的练习培训，线下又通过了考查，达标后才可能上岗食品食品。为了防备展现食物过敏景况，该基地正在每个菜品上会用中英文标识菜品主副原料，并筑设了独立的餐厅，食材的存放、加工等全进程都独立实行。

　　禁锢职员还会意到，两家餐饮单元均正在运鼓动菜单中出席了大连特点幼吃，像大连焖子、大连煎烤鱿鱼、熏鲅鱼等，向天下推选大连滋味。

　　眼下，大连市正值旅游旺季，大连市墟市监视拘束局已于3月1日启动全市餐饮食物卫生安闲“百日行径”专项整顿，接纳“点对点”禁锢、“回首看”的地势，对经典景区、网红打卡地、商圈及百般贸易归纳体排查出百般危急点356个，通过辅导现已整体整改到位。

　　对即将到来的赛事食品，正在2024年国际中体联足球天下杯赛事执委会的兼顾布置下，大连市市区两级禁锢部分将着眼食物安闲危急隐患，对赛事13家食物原料供应商增强平日禁锢，确保食物安闲。食品现场督导检讨确保大赛食物安静