秋季的山林，好像一幅丰收的画卷。此时，恰是各式坚果争相斗艳的岁月：板栗、锥栗，再有那青冈子，对待久居山中的住民而言，它们都是再熟谙然而的挚友人。板栗和锥栗，炒造一番后端上餐桌，香脆美味，市集上到处可见它们的身影。

　　而提及青冈子，恐怕现正在很多人都已对它觉得生疏。原来，青冈子便是橡子，它样式特别，犹如一个陀螺，曾是人类紧急的食品起原之一。

　　正在谁人物资匮乏的年代，它饰演了弗成或缺的脚色。然而，跟着期间的变迁，青冈子的适用价钱渐渐被多人遗忘，现在已是鲜有人问津。

　　正在谁人没有智在行机和汇集的年代，青冈子随同着多数孩子渡过了欢跃的童年。它那陀螺般的造型，只需一根幼棍子便能挽救出无尽的高兴。现在，这个也曾的幼玩意儿好似已被遗忘正在角落，但正在遥远的古代，它却是救命的粮食。

　　正如《韩非子》中所述：“秦大饥……橡果主食，足以活民，请发之。”正在那些啼饥号寒的岁月里，山里的野生橡果成为了人们的生气。每当深秋莅临，青冈子纷纷坠落，山民们怀着感动之情将其捡回，加工成适口的橡子面、橡子粉和橡子豆腐，和暖了多数个家庭。

　　“几曝复几蒸，用作三冬粮”形容了青冈子这一特别食材的加工流程及其正在冬季粮食中的紧急位置。因为青冈子富含单宁，使得其口感带有昭彰的涩味，过量食用或许导致消化不良，激励便秘。正在过去，当人们映现腹泻症状时，常会食用青冈子粉以抵达止泻的结果。

　　然而，须要留神的是，未经管理的生青冈子拥有肯定的毒性。为了确保食用的安笑性，人们会通过屡屡的晾晒、洗濯和蒸煮等工艺方法，有用去除个中的大局限单宁因素，从而下降涩味，晋升口感，使其成为加倍矫健、美味的食材。

　　正在过去，青冈子曾被普及应用。正在粮食欠缺的岁月，人们会食用它；而正在粮食充盈的处境下，则会将其打垮后喂养猪群。因为青冈子富含淀粉，猪吃了后会连忙长膘，但过量喂食或许导致消化不良。

　　其余，青冈子的淀粉还绝顶适适用于酿酒和筑造酱油。也曾有一段年光，人们用它来取代粮食酿造酒精饮料，然而现正在是否再有人如此做就不得而知了。

　　青冈子正在我国山区普及分散，笼罩大局限区域，且多为野生形态，产量颇丰。过去，因为保存所需，很多人不得不进入山区捡拾青冈子，这是一项相当辛苦的劳动。

　　青冈树滋长广大，人们需待其成熟并天然零掉队方可捡取，一颗颗征采至背篓内，再背负下山，全面流程颇为辛苦。

　　曾几何时，生涯前提远不现在日，山间杂树丛生，登攀之途险阻难行。上山不易，下山更是困难，鲜有人高兴继承这份勤苦去拾取青冈子。更况且，青冈子自己并不易消化，无意品味尚可，并非弗成或缺之物。

　　尊敬的读者们，你们是否还记得童年时上山捡青冈子的阅历？是否品味过用青冈子造成的粉和面？守候你们的留言分享，让咱们沿途回味那些逝去的美丽光阴！这野果俗称“青冈子”曾是人类主食之一做成豆腐很鲜味此刻却门可罗雀