玩加电竞得了糖尿病，饮食负责是环节，许多糖友正在患病初期，血糖都担心谧稳，所以分表焦急，更纠结主食毕竟是吃面食好照样米饭好。

　　正在许多人的印象中，米饭比面食升糖更疾，是以很多糖友都邑选取馒头、面条等行为主食。究竟毕竟是不是云云呢？咱们从热量、升糖指数和养分三个方面来看二者的区别。

　　主食顾名思义便是饱腹感强的食品，平常是含碳水化合物斗劲多的，也是对血糖影响斗劲大的食品，米和面便是最常见的两种主食，碳水化合物都可能占到70%以上。

　　从我国的国庆来讲，北方人斗劲锺爱吃面食，最常见的是白面馒头和面条，南方人则更民俗吃米饭，每100克馒头可能供给233千卡的热量，100克面条热量约是110千卡，100克米饭则是116千卡。假设按无别重量的主食来算，馒头所含的热量是最高的，米饭和面条则差不多，是以对付斗劲胖的糖友或者需求减重的糖友来说主食，倡议选取热量斗劲低的米饭和面条行为主食。

　　升糖指数（GI）轻易明了便是使血糖升高的才力，100克馒头的升糖指数是88.1，米饭是83.2，面条则是81.6，都正在80以上，都属于高升糖指数食品，是以对血糖的影响区别不大，糖友正在食用的时刻都得留意适量。

　　依照《中国食品因素表》显示，面粉中的炊事纤维、卵白质、维生素B、E以及钙、铁、镁、硒、钾等养分素的含量是高于大米的主食，更加是炊事纤维和维生素B、E，含量更是抵达大米的2倍多，是以面食吃下去会比大米更有饱腹感。而大米所含的锌比面粉高，而且其卵白质更容易被人体汲取行使。

　　可是总的来说，因为现正在市道上的大米和面粉都是源委了多道加工工序，个中的维生素B等养分物质流失急急，能供给给人体的养分物质都很有限。

　　是以归纳以上三点来说，米饭和面食对付糖友来说区别不算太大，可能依照本身的喜爱举办选取。可是对付胃欠好、胃酸斗劲多的糖友，照样倡议多吃加碱的面食，对胃斗劲好。

　　主食怎样吃，对血糖的影响是很大的，有些糖友由于血糖老是震荡，畅快不吃主食，只吃肉类和蔬菜，云云短期来看血糖不妨有所消浸，但长远来说，身体缺乏碳水化合物的摄入，会影响心脏、大脑等器官的平常运行，还不妨导致低血糖和糖尿病酮症酸中毒，那就得不偿失了。

　　糖友吃主食，环节要留意好这3点，血糖才会乖乖听线. 掺些粗粮吃，血糖更稳固

　　不管是米饭照样面食，都属于细粮，多吃血糖容易震荡，这时刻可以加些富含炊事纤维、热量低的粗粮进去，例如玉米、黑米、紫米、燕麦、荞麦等，加工步骤越少越好，粗细粮搭配，升糖更慢，血糖更稳固。

　　平常来说主食，对付平常用药、血糖斗劲稳固的糖友来说，逐日摄入主食250~350g，血糖不太稳固的糖友要负责正在200~250g/天，许多糖友感应吃这些主食太少，很容易饿，欠好相持主食。这时刻可以选用少食多餐的形式，每资质4~5餐来吃，进餐间隔短，谢绝易感应饿，也更好相持，血糖更安定。

　　各样食品的升糖指数都邑跟着烹调形式的转移而有厘革，例如大米熬成粥之后，糊化水准高，升糖指数彰彰上升，是以糖友正在吃主食的时刻，尽量吃干的，能吃米饭就不要喝粥，蒸米饭的时刻也要少加水，煮的时代不宜太长。其它，主食稍微冷一点再吃，可能延缓血糖的汲取速率，有利于血糖安定。糖尿病患者应当吃米饭仍旧面食？谜主食底恐怕出乎你的预料