广州日报讯 （记者魏丽娜）土豆将成稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物。“土豆君”荣登主粮宝座，引来网友热议，纷纷送上土豆食谱。更有网友发问主食，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，真相谁才是“第一国民家常菜”？

　　来自农业部的音尘称，我国将力推马铃薯主粮化政策，估计到2020年50%以上的马铃薯将行动主粮消费，种植面积将逐渐扩张到1.5亿亩。

　　农业专家透露，马铃薯主粮化并不是大师直观了解的“天天煮个大土豆啃，或者顿顿炒土豆丝”。主粮化是用土豆加工成适合中国人消费民俗的馒头、面条、米粉等主食产物。

　　据清楚，与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉蕴藏功夫更长，正在常温下可储存15年以上，少少国度把马铃薯全粉列为政策储存粮。很多专家以为，跟着环球生齿的迅速推广，“正在异日寰宇映现粮食风险时主食，只要马铃薯能够急救人类”。

　　我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，方今“土豆君”翻身做主粮，激发网友狂欢主食。

　　网友“@马丁马幼虎”说，“土豆，能炖，能烤，能炒，能焖，能炸，既是蔬菜，又是主粮主食，多面着花；和鸡鸭鹅猪牛羊肉都能够搭配，适宜力强滋味好；最枢纽的是寰宇群多都心爱。”

　　更有“土豆控”列出土豆的N种做法，炝炒土豆片、鲜味土豆泥、香辣干锅土豆、地三鲜、土豆粉蒸肉等等，炒、熘、炖、炝、煮，思若何吃就若何吃。

　　别的，跟着“土豆君”成为主粮，一个新的话题激发网友争议，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，真相谁才是“第一国民家常菜”？“土豆控”们以为酸辣土豆丝才是第一国民家常菜，由于做法纯洁又好吃。土豆翻身做主粮专家：切合加工成馒头面条等主食产物