天冷了，道边起初卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感照旧拿正在手上重重重的温度都让人很难拒绝。

　　假设你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么可能思虑晚饭不吃主食了。一律重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　假设你吃了下图中这么一捧栗子，取得的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大要相当。每每有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，假设是比拟大的栗子、比拟幼的碗，也算是造造的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米粗略是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也即是100g米煮出来的饭），全体和米的种类、烧饭时的加水量（日常是1:1.3）都相干系，分量仅供参考主食。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠接收的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等需求职掌血糖的人会更友爱。

　　但另一方面，这些不被接收的炊事纤维会被大肠中的细菌发酵，出现多量气体，容易觉得腹胀，自身消化欠好的人要谨慎少吃，特地是谨慎避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤主食、炖肉是更合意的采选。

　　除了栗子除表，尚有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里展示了它们要谨慎节减主食的食用量，或者有时用它们来庖代主食主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆主食主食，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的炊事纤维足够，饱腹感高，也每每被用来当主食，但它碳水含量惟有8.8g/100g，惟有熟米饭的1/3，零丁用来当主食大概无法供应足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，照旧和其余主食搭配着一块吃比拟好。图解7种高「碳主食水」食品历来你是如许胖的