就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后我方会成为紧要庄稼讯息的热门。相合部分正在京举办了一次马铃薯主粮化起色计谋研讨会，偶尔间成为各道人士合怀的主题。马铃薯是主粮吗？能行为主食消费吗？为什么要主食开垦？可能主食开垦吗？行为稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能接收马铃薯主食产物吗？浩瀚题目沿道袭来。

　　按照寰宇银行揭橥的《中国经济简报》，目前，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会抵达6.7亿吨，2030年抵达7亿吨，粮食需求呈拉长态势。对应目前我国粮食总产量，应当说，粮食产量确保了“谷物根基自给、口粮绝对安定”的底线。农业部总经济师毕美家体现，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求根基均衡。

　　从资源牵造来看，咱们的粮食临蓐用寰宇9%的耕地、6%的淡水资源，养活了寰宇20%的人丁。统计证明，我国耕地面积不够全寰宇一成，却运用了全寰宇近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药运用量是寰宇均匀水准的2.5倍。中国社科院墟披缁展咨议所咨议员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水低落等题目日益凸显，守旧的农业起色形式依然弗成陆续，蜕化农业起色体例迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品格契合。可能行为主粮，是由于马铃薯可能为人体供应一切的养分因素主食，100克马铃薯中所含富厚的钙、磷、铁、硫胺素等，简直兼有粮食、果蔬里悉数养分因素，被誉为人类的“第二面包”。毕竟上，结合国粮农结构早已将马铃薯玩加电竞、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研加入上予以主粮名望的待遇。

　　由于，财产领域契合。近几年，我国马铃薯种植面积不乱正在8000万亩以上，2013年抵达8421.9万亩，首要散布正在西南、东北、西北等区域，种植领域寰宇第一。农业部副部长余欣荣体现，从此要通过推动马铃薯主食开垦，因地造宜扩充种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩充到1.5亿亩，把马铃薯亩产量进步到2吨以上，让马铃薯为国度粮食安定供应更多保险。

　　由于，加工潜力契合。遵守2012年头工业和讯息化部揭橥的《马铃薯加工业“十二五”起色经营》，到2015年，马铃薯加工业总产值可抵达350亿元主食，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。操纵当代科才具够延伸马铃薯的财产链，马铃薯全粉加工能够做压缩饼干、高等面包。工业用处上可做变性淀粉。近来，相合部分启动马铃薯主食开垦计谋，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，他日马铃薯齐备有可以成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的广大笃信。正在马铃薯主粮化起色计谋研讨会上主食，专家认识，马铃薯增产潜力远优于幼麦主食、水稻和玉米等守旧作物。受耕地面积、水资源、天气变更等要素影响，幼麦、水稻、玉米等守旧粮食作物不绝增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物，全粉更全、代价更高、更耐积聚。

　　产物单产低，种类繁育不敷，酿成高水准财产难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比寰宇均匀水准低20%，单产水准仅列93位，远远低于寰宇均匀水准（3吨掌握），不到兴旺国度的一半。形成马铃薯产量低的出处，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目更加优秀。中国马铃薯工程技艺咨议中央专家先容，持久从此，我国大部门区域不停采用守旧粗放的自留薯各式植体例，因病毒蕴蓄聚积撒布导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩持久处于低产形态，潜正在产能被要紧糟蹋，品格呈退化趋向。

　　救援计谋少，补贴低，薯农种植踊跃性难以表现。国度发改委发表的《寰宇新增1000亿斤粮食临蓐技能经营（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要填充1000亿斤，不过马虎了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业协作社理事长康瑞反应，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及部门农机具补贴。玩加电竞马铃薯能否成为“第四主粮”？（乡下主食阅览）