玩加电竞新一轮的封城又初步，又初步了天天起床用饭-用饭睡觉的日子。伴跟着疫情反攻的一定是囤粮举措，肉能够少一点，不过百般主食必不成少。话说，终于什么算主食呢？大米、馒头、面条?

　　本着科学厉谨的立场，冉冉百度了主食界说以及对主食（staplefood）的领会，得出主食特色如下：

　　2）主食是人类获取首要养分素的起源，搜罗卵白质，油脂，矿物质主食，维生素等。

　　4）薯类和淀粉类蔬菜主食，薯类搜罗红薯、紫薯、山药、土豆等，淀粉类蔬菜搜罗南瓜、藕、芋艿等，富含炊事纤维主食，饱腹感较强。

　　5）精加工的谷类食品，搜罗饼干主食、蛋糕、月饼等各种糕点，含有比拟多的增添糖或油脂，不适宜过量摄入。

　　全国上产量最高的主食天然是玉米，幼麦，水稻，土豆以及大豆了。此中各个主食产量如表1所示。

　　跟着粮食临盆力的一贯进步，主食的区域分歧也正在一贯的减幼，以下总结重要参考古板意旨上的主食散布。

　　1）中国，南方多稻米，北方多面食，东北面食稻米相当，藏族为糌粑（青稞面）主食。

　　各种主食养分因素重要搜罗卵白质，碳水化合物，脂肪，炊事纤维，矿物元素以及维生素等，分别品种之间含量分歧较大，简直请参考表2。简陋比拟，大豆的碳水化合物含量最低，其次是土豆/马铃薯；幼麦的炊事纤维含量较高，且矿物元素较为充分，越发是磷，钾，锌，锰等；大豆的脂肪酸含量相对较高；玉米的维生素，如核黄素，叶黄素含量较高，而稻米则含有充分的硫胺素以及叶酸。由此可见，炊事多样化以及合理搭配的首要性。

　　运动时身体重要仰赖碳水化合物来插手供能、撑持运动强度，并为肌肉和大脑供应能量。WHO举荐的适宜炊事能量中碳水化合物能量占比为55%~65%。是以，正在平素的运动磨练中，合理的碳水添补食卓殊首要的哦！饮食系列（1）~主食知多少