本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及工业拓荒国际研讨会。集会提出主食，适宜全体修成幼康社会新阶段、住民消费构造升级新趋向、农业繁荣转式样新职分，须要向墟市供应加倍养分健壮的食物，马铃薯行动养分充分的农产物，推动主食产物及工业拓荒远景相等宽广。

　　集会指出，马铃薯是天下上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占天下的1/4控造，已成为马铃薯临蓐和消费第一大国，但受种类性子、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。推动马铃薯主食拓荒，旨正在拓荒加倍多元化的主食产物，充分黎民餐桌，刷新住民伙食构造。跟着中国经济的一连安谧繁荣、住民存在水准明显进步，以及马铃薯主食加工工艺和配备的刷新完整，推动马铃薯主食拓荒的机缘成熟、前提具备。

　　集会紧紧盘绕“绿色安详养分健壮”这个重心，提出马铃薯主食拓荒应周旋“养分引导消费、消费诱导临蓐”理念，加疾选育一批主食加工专用种类，加疾树立一批优质原料临蓐基地，加疾研发一批主食产物及加工工艺，加疾搀扶一批主食加工龙头企业，勤苦完毕种类专用化、种植区域化、临蓐板滞化、规划工业化、产物主食化，推动马铃薯由副食消费向主食消费变动、由原料产物向工业化系列造造品变动、由温饱消费向养分健壮消费变动，变成马铃薯与谷物和洽繁荣的新形式。

　　集会以为，推动马铃薯主食产物及工业拓荒要做到“五个周旋”，即周旋不与三大谷物争水争地，周旋临蓐繁荣与完全推动相同一，周旋主食拓荒与归纳操纵相两全，周旋当局诱导与墟市调度相连系，周旋兼顾策划与核心打破相和洽。正在使命方法上深化顶层打算、搞好策划诱导，深化完全结构、抓好梯次推动，深化科研攻闭、打破手艺瓶颈，深化战略帮帮、延迟工业链条，深化群情宣称、诱导健壮消费。

　　国际马铃薯核心主任魏蓓娜幼姐应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯临蓐、科研、加工、墟市等方面的专家学者、企业代表和管束职员近1000人投入集会。科技革新引颈主食多元化 让子民伙食更养分更壮健