11月28日，以“尚俭崇信尽责齐心共护食物安宁”为焦点的第十四届中国食物安宁论坛正在京召开。蒙牛集团总裁卢敏放正在论坛上发布题为“落实企业主体仔肩防守食物安宁底线”的焦点演讲，分享了蒙牛正在保护食物安宁、为消费者专注打造好奶的实习体验。

　　卢敏放正在大会焦点讲话中暗示，眼前，中国食物安宁事势集体向好，从“吃得安宁”到“吃得强壮”的更改，浮现出百姓大伙对优美存在的羡慕和寻觅。

　　乳业是苛重的民坐褥业，干系着亿万家庭的强壮与美满食品。食物安宁是乳业保存与进展的根蒂食品。自设置24年此后，蒙牛不忘“每天一斤奶，强壮中国人”的初心，承袭“消费者第一第一第一”的代价观，全体落实企业主体仔肩，以环球最苛准绳把控产物德地，为中国乳业打造“食安咭片”。

　　据卢敏放先容，蒙牛交融国际当先理念和环球最佳实习，变成了“4Q”质地拘束编造，以“牧草到餐桌”的全资产链品控，筑牢食物安宁每一道防地大类产物统统达成欧盟准绳产物准绳升级，并通过SGS认证。

　　蒙牛正在增强自己准绳化拘束的同时，还连接饱动行业的自决更始和绿色进展。正在“乳业国度时间准绳更始基地”的树立中，蒙牛行动承办单元，饱动使命秤谌无间晋升，并通过资源整合，增强行业企业之间的时间准绳和更始互动，以乳业高准绳撑持高质地进展食品。

　　卢敏放指出：“质地安宁与品德晋升，离不开科研更始。”蒙牛完成了质地安宁与品德的晋升，恰是源于食安中央时间上的无间冲破。正在2021年“奶及奶成品安宁限定与质地晋升环节时间”项目中，蒙牛荣获国度科学时间发展奖。

　　同时，蒙牛还踊跃反响“大食品观”理念，正在微生态、超等原料、合成生物等前沿规模连接发力。前不久，蒙牛自决研发的HMO通过国度卫健委审批。

　　本年5月，蒙牛正式投产全盘智化工场宁夏工场。这座工场完成了“三个一百”，即100名员工、100万吨年产量、100亿元年产值。通过智能传感器、大数据剖释、“一物一码”等时间的全体操纵，这座工场买通了从牧场到餐桌的全流程质地拘束。据先容，消费者能够正在2分钟之内，完成产物德地的一键追溯，真正完成了质地题宗旨前置预警和精准溯源食品。

　　“来日几年，蒙牛还将兴筑一批‘灯塔工场’、机灵牧场食品，用数字化、智能化重塑乳业的行业生态。”卢敏放呈现。

　　“没有质地安宁，一切的功绩都是零。”自设置之初，蒙牛坚贞用品德供职消费者，将“产物失当协、质地失当协、代价观失当协、推广失当协”列入企业拘束理念的核心，“恰是云云的‘失当协’，保障了蒙牛质地政策的有用落地和精准推广。也恰是云云‘失当协’，防守了蒙牛的安宁底线和品德初心。”

　　卢敏放终末发出号令，生机乳业同仁进一步凝集共鸣、联袂共进，饱动中国食物行业高质地进展，连接为巨大消费者供给安宁、优质、养分、强壮的产物，为强壮中国、质地强国树立做出更大功勋食品。食品中国食安论坛正在京召开 蒙牛“四欠妥协”守卫食物平和底线